Himmelskt fröknäcke

IMG_2105

Min mamma gjorde för en tid sedan himmelskt gott fröknäcke. Jag har av någon konstig anledning alltid föreställt mig att fröknäcke är både krångligt och dyrt att laga själv. Till min stora förvåning visade det sig att vara otroligt enkelt, även om ingredienserna är lite dyrare. Det rör sig ändå inte om stora summor, så rekommenderar definitivt att du som läser detta prövar på receptet!

Ingredienser för fröknäcke:

1 dl sesamfrö

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

1 dl majsmjöl

1/2 dl hela linfrö

1/2 tsk salt

1/2 dl rapsolja

dl kokande vatten

 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål och tillsätt sedan olja och det kokande vattnet. Låt svälla i 15 minuter.
  3. Bred ut smeten tunt på bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i 1-1,5h. Akta att det inte bränns och låt det svalna på ett galler efter att du gräddat det.
  4. Bryt i passliga bitar och servera med något gott!

Idéer på vad du kan servera det med:  Hummus, tapenade, vegan pesto (det satt jag på), Oatly’s PåMackan, soltorkad tomat etc… Använd fantasin!

IMG_2093

IMG_2109

Enjoy!

// Nea

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: